cuisine locale (charente)

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

« Nouveau Restaurant sur le port de Vannes » Ouverture avril 2024 ! Bienvenue chez FRAYA, le restaurant-bar dynamique en bord de mer qui recherche des talents exceptionnels pour rejoindre son équipe passionnée. Nous sommes actuellement à la recherche de professionnels de la cuisine prêts à contribuer à une expérience unique dans le cadre d'une ouverture. La créativité, la qualité des produits locaux et l'authenticité sont au cœur de notre mission. Rejoignez - nous ! Vos missions essentielles : -Participer au rangement des marchandises et au préparations préliminaires des denrées utilisées durant le service -Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, sols.) -Nettoyez les plans de travail et les locaux annexes -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vos avantages : - 39h semaine - Salaire attractif et motivant en fonction de l 'expérience entre 2000 et 2015 euros - Mutuelle de l'entreprise - Tenue du personnel fournie et blanchie - Equilibre vie professionnelle et personnelle (2 jours de repos consécutifs) - Possibilité d'évolution au sein d'un groupe en croissance - Situation géographique exceptionnelle au[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Pont-de-Poitte, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le P'tit Marché Pontois est à la recherche d'un(e) passionné(e) de cuisine pour rejoindre notre famille en tant que Cuisinier/Cuisinière. Si vous avez le goût des produits frais et locaux, et que l'idée de travailler avec des ingrédients de qualité vous enchante, c'est peut-être vous que nous cherchons ! Poste : Cuisinier/Cuisinière Type de contrat : CDI Horaires : Temps plein (7h à 13h) Nous offrons un environnement de travail chaleureux où la passion des produits frais et la créativité culinaire sont au cœur de notre quotidien. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve), et prêt(e) à apporter votre touche à notre cuisine, envoyez-nous votre CV et une petite lettre de motivation à notre adresse e-mail ou en magasin. Nous avons hâte de découvrir votre talent ! Rejoignez une équipe dynamique et engagez-vous à nos côtés pour promouvoir le goût des bons produits et le savoir-faire local.

Agent / Agente d'entretien du bâtiment

Emploi

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous interviendrez sur un poste polyvalent : entretien des locaux, lingerie et aide cuisine - Entretien des locaux, des parties communes et l'espace des jeunes confiés - Entretien du linge des résidents et communs, - Participation en cuisine (confection des repas, plonge et nettoyage), - Qualités requises : Capacités à travailler en équipe et de la rigueur. Poste à pourvoir à temps plein - C.D.D, pour remplacement arrêt maladie. Horaires en roulement. Rémunération selon C.C.N. 1966 Poste à pourvoir dès que possible.

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Bourgoin-Jallieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Crée il y a 160 ans, le Prado est une institution lyonnaise qui œuvre principalement en protection de l'enfance à l'accueil, l'hébergement et l'accompagnement socio-éducatif de mineurs âgés de 3 à 18 ans. Le Prado est juridiquement organisé autour d'une Fondation Reconnue d'Utilité Publique et d'une Association qui regroupe 35 établissements et services en Rhône-Alpes sur 4 domaines d'action : la protection de l'enfance, l'enfance en situation de handicap, la protection judiciaire de la jeunesse et l'insertion par l'activité économique. Le Prado prend en charge chaque année plus de 2300 enfants, jeunes, familles et adultes, il emploie plus de 550 salariés. Le Prado défend une société du vivre-ensemble où chacun a ses chances de se réaliser. Découvrez le Prado en vidéo : https://www.le-prado.fr/#video-gallery Pour en savoir plus sur le Prado, nous vous invitons à consulter notre site : www.le-prado.fr Rattaché.e au Chef de service de la MECS des Liserons, la fonction de maitresse de maison consiste à : - Veiller à la tenue générale de la cuisine (propreté des locaux, besoins en équipements), - Confectionner des repas en veillant à l'équilibre alimentaire des enfants,[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Poste à pourvoir dès le 1er juillet Participe aux missions de stockage, de distribution des marchandises et du matériel, de production de préparations culinaires, de service et d'accompagnement des convives, et d'entretien des locaux d'un restaurant de collectivité 1. Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières 2. Accueil et accompagnement du public (résidents, personnes extérieures) pendant les repas 3. Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie 4. Réalisation du service en salle et au bar 5. Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité 6. Contrôle et suivi de la qualité des produits 7. Participation à la vie institutionnelle et à la continuité de service 8. Mission additionnelle : Entretien des parties communes et lingerie 9. Mission additionnelle : Production des repas Horaires : 8h3015h30 ou 12h30 19h30 avec possibilités d'assurer des we et d'intervenir en horaires décalés dans le cadre de la continuité du service salaire : La rémunération mensuelle sera calculée en fonction de l'expertise et de l'expérience professionnelle du candidat, sur la base des grilles indiciaires se[...]

Responsable de salle

Emploi

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Restaurant situé dans la cité Vauban de Briançon, proposant une cuisine traditionnelle et montagnarde, faite maison, à partir de produits frais, cherche à compléter son équipe en salle. Restaurant ouvert à l'année avec une clientèle locale et touristique. Salle de 40 couverts + 10 couverts en terrasse (de juin à septembre), ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir. 2 services le soir 19h et 21h. Clientèle d'habitués locaux et saisonnière. Travail de fidélisation du client. Mise en place (entretien de la salle, réassort, suivi des stocks), accueil des clients, prise de commandes, suivi du service, encaissement.) Poste en coupure (midi et soir), avantage en nature (2 repas par jour), pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe. Sourire, Dynamisme, Autonomie, Relation clientèle, Travail en équipe ( 1 chef de cuisine / 2 chefs de partie / 1 plongeur en poste CDI à l'année ; côté salle vous travaillerez à côté de la gérante actuelle et de serveurs/serveuses supplémentaires selon les périodes) CDI de 42h / Salaire de 1950 euros net + pourboires, si heures supplémentaires elles sont payées. Expérience exigée Maîtrise de l'anglais et notions d'italien nécessaires Compétences[...]

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Vert le Jardin est une association créée en 2000 pour développer et promouvoir les jardins et composts partagés. Une antenne se situe à St Brieuc et le siège est basé à Brest. Les activités de l'association ont pour objectifs de : - Favoriser le lien social et la solidarité, - Développer des activités respectueuses de l'environnement et de la santé - Encourager de nouveaux modes de production et de consommation. Suite à une vacance de poste, Vert le Jardin souhaite recruter un /une animat.eur.rice technique Jardin à Brest éligible au dispositif adulte relais. Missions : Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur , la mission de l'animat.eur.rice technique consiste au sein des jardins partagés du territoire à : - Animer des ateliers sur les territoires des Quartiers Politique de la Ville : animation de chantier jardin, mise en place et animation d'atelier cuisine en lien avec les produits cultivés, information et accueil du public, mobilisation des habitants - Accompagner le développement et la redynamisation de jardins partagés en devenir ou difficultés par un travail de médiation et de partenariat sur les quartiers. - Accompagner les habitants et les équipements[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Saint-Pierreville, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Ardelaine recherche 1 serveur (H/F) pour compléter son équipe de restauration de mi-juillet à début septembre La coopérative Ardelaine est implantée à Saint-Pierreville, en Ardèche, en pleine nature. Nous sommes une entreprise textile et touristique qui accueille environ 16 000 visiteurs par an. Au restaurant d'Ardelaine, nous proposons une cuisine gouteuse et créative, à base de produits locaux et bio. Nous disposons de 70 places et organisons des concerts régulièrement. Nous cherchons une personne dynamique et prête à s'investir dans toutes les missions liées au bon fonctionnement du restaurant, motivée pour composer une équipe saisonnière fondée sur des valeurs coopératives, et qui apprécie la cuisine saine et locale. Ouvertures du restaurant : Tous les midis et tous les soirs du 14 juillet au 24 août. Poste en salle : Vous serez autonome et polyvalent(e) sur la gestion de la salle (une première expérience est souhaitée). Vous serez formé(e) par Philippe et Claire. Vous pouvez échanger en anglais avec les clients. Vous connaissez et savez appliquer les normes HACCP. Poste à pourvoir de mi-juillet à début septembre, à temps plein. Salaire : SMIC + heures supplémentaires[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'ONCLE SCOTT'S recherche cuisinier ou commis de cuisine (H/F) ! Contrat 35h/Semaine - CDI - Vous aurez les missions suivantes : Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs, ) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température - Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces - Utiliser[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Sousceyrac-en-Quercy, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un/e cuisinier/e, pour notre EHPAD situé à Sousceyrac-en-Quercy. Vous aurez à assurer la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Vous serez responsable : - du contrôle à réception de la marchandise du stockage de la marchandise de la préparation culinaire - du respect des températures de la présentation des plats de l'entretien des locaux cuisine - du matériel de la gestion des risques Missions : - Effectuer la production des repas - Contrôler à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement, en l'absence du chef cuisinier (quantité, qualité, conformité commande) - Respecter les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecter les plans de nettoyage et de désinfection - Mettre en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et le diététicien - Respecter des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assurer de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participer à des réunions internes : réunion de coordination,[...]

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi

-, 56, Morbihan, Bretagne

La commune de Sainte-Anne-d'Auray recherche son responsable de restaurant scolaire. Un CDD de 18 mois pouvant évoluer est proposé dans un premier temps. Horaires : l, m, j, v de 7h à 14h30 et le mercredi 9h-14h I - MISSION GENERALE Pilote et participe aux activités de production et de service des repas et d'entretien de locaux et matériels II - CADRE D'EMPLOI - TEMPS DE TRAVAIL - LIEN HIERARCHIQUE - LIEU DE TRAVAIL Statut : Adjoint technique CDD du 3/06/2024 au 19/12/2025 Temps de travail : 35/35ème Sous la responsabilité hiérarchique de la : Coordinatrice enfance-jeunesse-restauration Lieu : Espace Camborne - cantine municipale III - ACTIVITES PRINCIPALES - Organiser le service de restauration en lien avec la 2nd de cuisine - Assurer le suivi administratif et budgétaire du restaurant scolaire - Préparer les repas, goûters, ateliers, évènements. - Distribuer et servir les repas - Entretenir les locaux et les matériels - Nettoyer les matériels, machines et équipements de la cuisine de production - Nettoyer la cuisine et locaux annexes - Être polyvalent (sur d'autres missions liées à la restauration) AU TITRE DE LA PREPARATION DES REPAS - Réaliser les préparations[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Alençon, 61, Orne, Normandie

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour faire un CAP ou BP en contrat d'apprentissage. Les missions seront : Apprendre les techniques de base culinaire, des termes techniques, des modes de conservation et de stockage, de cuisson et d'assemblage. L'utilisation des différents matériels (taillage, cuisson, refroidissement, remise en température.) et de leur nettoyage ; Connaître les bons gestes, postures et ergonomie en cuisine. Précautions aux accidents de travail (coupure, brûlures etc.) ; Participer à l'élaboration des menus ; Produire les différents éléments constitutifs d'un repas ; Dresser des plats ; Assurer la distribution des repas et l'approvisionnement des denrées ; Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ; Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, mise en œuvre des règles HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ; Appréhender la démarche d'introduction des produits locaux au restaurant scolaire (travail avec les fournisseurs, valorisation des produits dans des menus adaptés aux usagers de l'établissement.) et poursuivre la politique anti gaspillage alimentaire ; Etre attentif aux évolutions du métier, et savoir adapter[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Vans, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Auberge de Chanaleilles, située aux abords du camping le Domaine des Chênes en Ardèche, est un charmant restaurant semi-gastronomique qui propose une cuisine fine et faite maison. Bénéficiant des labels « Tables de terroir », « Toque Verte », « Goûtez l'Ardèche » et « Vignoble et découverte » l'Auberge de Chanaleilles mets les produits ardéchois à l'honneur en travaillant avec des producteurs locaux et prône une démarche éco-responsable dans le choix des menus et dans son fonctionnement au quotidien. L'Auberge de Chanaleilles prends place dans un lieu historique, l'ancien corps de ferme du château de Chanaleilles et bénéficie d'une atmosphère calme et reposante. Nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe de service cette saison estivale. Si vous partagez notre amour pour la cuisine faite maison avec des produits locaux et de saison, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Le poste de serveur/serveuse que nous proposons vous offre l'opportunité de faire partie d'une petite équipe dynamique et chaleureuse, où l'accent est mis sur la qualité du service et le plaisir de nos convives. Vous contribuerez à créer une expérience culinaire[...]

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Carnac, 56, Morbihan, Bretagne

* Poste en CDD de remplacement * jusqu'au 02 Juin minimum. L'agent/e effectue l'entretien des surfaces, des locaux et participe au service de restauration de l'établissement d'enseignement. Prise de poste à 6h30. Vos activités principales sont : - Service général : nettoyage et entretien courant des locaux (salles de classe, gymnase, installations sanitaires, bureaux ) et des surfaces non bâties de l'établissement - Restauration : épluchage des légumes, participation à la préparation des entrées et des desserts, approvisionnement des rampes du self, service aux élèves au self - Plonge : utilisation du lave-vaisselle et nettoyage des gros ustensiles - Entretien du réfectoire, de l'ensemble de la cuisine et de la chaine du self - Participation au lavage et au repassage du linge de cuisine et des vêtements de travail Prise de poste immédiate.

Chef de partie pâtissier / pâtissière

Emploi

Saint-Saturnin-lès-Apt, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour notre client, magnifique Domaine situé dans le Lubéron, un chef de partie pâtisserie (H/F) pour la saison d'été. L'établissement propose 2 restaurants, une Table gastronomique et une Brasserie proposant une cuisine aux accents méditerranéens à base de produits frais, locaux et de saison. Le restaurant gastronomique accueille environ 50 convives/jour tandis que la Brasserie en accueille environ 80-100/jour. En tant que chef/fe de partie et sous la responsabilité du Chef et du Second, vous serez amené(e) à : - Vous occuper de la mise en place du service - Réaliser les différentes bases de la pâtisserie (pâte, crème, coulis.) - Réaliser des desserts classiques et plus élaborés ( réalisation pour la carte du restaurant mais aussi pour le petit-déjeuner) - Effectuer le dressage pendant le service - Respecter les règles d'hygiène HACCP - Former les apprentis et les stagiaires - Participer à la plonge et à l'entretien des locaux POUR REUSSIR A CE POSTE : - Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie - Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste et établissement similaires - La satisfaction clientèle est au coeur de votre travail PLUS[...]

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi

Franconville, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

A compétences égales, priorité aux Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi. Locaux (selon les règles d'hygiène applicables) : - Nettoyer les espaces de vie aussi souvent que nécessaire, - Nettoyer le mobilier (placards, tapis.), les différents matériels utilisés par les enfants, - Ouvrir et fermer l'établissement (activation et désactivation de l'alarme). La cuisine : - Mettre en eau le lave-vaisselle, vérifier le bon fonctionnement du matériel, - Désinfecter les surfaces (évier, poignées, plan de travail). Les repas - Réceptionner les repas livrés en liaison froide par la cuisine centrale (contrôle du nombre de repas et la température des denrées à l'arrivée), - Prise de température à la sortie de la chambre froide, avant mise en chauffe, mettre en chauffe, - Prise de température à la sortie du four et avant service, - Installer et préparer le matériel nécessaire au service des repas, Les enfants - Prendre en charge l'enfant individuellement et en groupe en soutien des équipes sur les temps forts de la journée et surveillance de sieste. Connaissances - Compétences - Profil - Appliquer la législation en vigueur dans le domaine de la Petite Enfance, - Connaître les techniques[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Espelette, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant à Espelette recherche un(e) PLONGEUR(EUSE) pour compléter notre équipe. CDD saisonnier 2 mois JUILLET ET AOUT 3 jours 1/2 de travail/ 3 jours et 1/2 de repos - Vous serez chargé(e) d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service des pauses et des repas, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine, - Vous serez responsable de l'entretien et du rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine, - Vous serez chargé(e) de nettoyer votre matériel et vos locaux (Machine à laver, étagères, carrelages et sols, tables de travail, écoulements...) et assurer le débarrassage des poubelles, - Vous maintiendrez un état général de propreté dans vos locaux, - Vous respecterez les normes hygiène et de propreté. Débutant(e) accepté(e). Formation sur place. POSTE NON LOGE!

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi

Tain-l'Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac&Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro. Dans le cadre du développement de l'offre de notre restaurant bistronomique, nous créons le poste Pâtissier F/H. Nous avons l'ambition de proposer une cuisine locale composée de produits régionaux qui se retrouvent sur une carte fraîche, conviviale et élégante. Tous nos plats sont évidemment mis à l'honneur grâce à une carte des vins riche et variée. Intégré au sein d'une équipe cuisine de 6 personnes, vous aurez pour missions de : - Créer une carte moderne des desserts renouvelée à chaque saison, - Écrire les fiches techniques en évaluant les coûts, - Produire les desserts à chaque service, - Gérer les stocks et assurer le nettoyage des locaux. Passionné de pâtisserie, vous êtes soigné, organisé et souhaitez faire découvrir[...]

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recherchons un agent technique polyvalent en crèche (H/F) dont les missions seront les suivantes : Entretien du linge et des locaux - lavage et séchage du linge - pliage et répartition du linge dans les services - responsable de la propreté et de la « beauté » des locaux : o entretien des sols o entretiens des tapis o nettoyage des vitres o entretien des surfaces (meubles) et du matériel en lien avec ses activités (cuisine, nettoyage, linge ) Remplacement de la cuisinière en son absence - Faire la vaisselle du goûter - Participation à la gestion des stocks - En l'absence de la cuisinière : 1. Préparation des repas dans le respect des normes HACCP/Préparer les chariots et plateaux de chaque section (midi et gouter) / Participer à la vaisselle du déjeuner. 2. Responsable des commandes, gestion des stocks aussi bien au niveau de l'alimentation que des produits d'entretien. 3. Nettoyage, désinfection de la cuisine et des divers matériels. *** Offre à pourvoir dans le cadre d'un PEC (Parcours Emploi Compétences). Vous devez être éligible et répondre aux critères fixés par l'arrêté préfectoral : MERCI DE VOUS RAPPROCHER DE VOTRE CONSEILLER(E) FRANCE TRAVAIL POUR VALIDER.

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi

Barentin, 76, Seine-Maritime, Normandie

Soan Sasu est une société spécialisée dans les services de nettoyage et d'entretien, offrant des solutions sur mesure pour les entreprises, notre société s'est rapidement distinguée par son professionnalisme, son efficacité, et son engagement envers la satisfaction client. Responsabilités : Assurer la propreté et l'hygiène de toutes les zones d'un restaurant, y compris la salle à manger, les cuisines, la plonge, les sanitaires, et les espaces communs. Effectuer le nettoyage des sols, des tables, des équipements de cuisine, et des surfaces de travail selon les normes d'hygiène et de sécurité. Signaler toute défaillance d'équipement ou tout besoin de réparation à la direction. Respecter les consignes et les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène. Formation sous forme de tutorat sous la supervision du chef d'équipe. Type de contrat : CDI (18 heures - 20 heures - 24 heures) Horaires : lundi au dimanche (jour de repos à définir) - matinée

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi

Yvetot, 76, Seine-Maritime, Normandie

Soan Sasu est une société spécialisée dans les services de nettoyage et d'entretien, offrant des solutions sur mesure pour les entreprises, notre société s'est rapidement distinguée par son professionnalisme, son efficacité, et son engagement envers la satisfaction client. Responsabilités : Assurer la propreté et l'hygiène de toutes les zones d'un restaurant, y compris la salle à manger, les cuisines, la plonge, les sanitaires, et les espaces communs. Effectuer le nettoyage des sols, des tables, des équipements de cuisine, et des surfaces de travail selon les normes d'hygiène et de sécurité. Signaler toute défaillance d'équipement ou tout besoin de réparation à la direction. Respecter les consignes et les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène. Formation sous forme de tutorat sous la supervision du chef d'équipe. Type de contrat : CDI (18 heures - 20 heures - 24 heures) Horaires : lundi au dimanche (jour de repos à définir) - matinée

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi

Neufchâtel-en-Bray, 76, Seine-Maritime, Normandie

Soan Sasu est une société spécialisée dans les services de nettoyage et d'entretien, offrant des solutions sur mesure pour les entreprises, notre société s'est rapidement distinguée par son professionnalisme, son efficacité, et son engagement envers la satisfaction client. Responsabilités : Assurer la propreté et l'hygiène de toutes les zones d'un restaurant, y compris la salle à manger, les cuisines, la plonge, les sanitaires, et les espaces communs. Effectuer le nettoyage des sols, des tables, des équipements de cuisine, et des surfaces de travail selon les normes d'hygiène et de sécurité. Signaler toute défaillance d'équipement ou tout besoin de réparation à la direction. Respecter les consignes et les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène. Formation sous forme de tutorat sous la supervision du chef d'équipe. Type de contrat : CDI (18 heures - 20 heures - 24 heures) Horaires : lundi au dimanche (jour de repos à définir) - matinée

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Pornichet, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Placé sous l'autorité du responsable de la Cuisine Centrale, au sein d'une équipe de 8 agents, vous participez principalement au nettoyage des matériels et locaux de la Cuisine Centrale. - Nettoyer et désinfecter l'outil de production, les locaux, et les matériels nécessaires à la réalisation des repas, suivant la méthode HACCP, - Effectuer la plonge de la batterie en autonomie le matin, et celle des selfs primaires et maternelles en binôme sur le temps méridien, - Nettoyer et désinfecter les containers à poubelles, suivant les protocoles internes, - Livrer, en binôme, les repas pour le service de la petite enfance. - Assurer des remplacements pour le compte du service de portage de repas à domicile : mise en plat, livraison, vaisselle, liaison administrative. Planning : du lundi au vendredi, de 9h45 à 14h45. Permis B obligatoire.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Bienvenue au Sofitel Quiberon ! Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être. Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable ? Alors ne cherchez plus ! En effet, nous recrutons pour la saison, un(e) plongeur(se) investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre restaurant La Presqu'île et participez au bien-être de nos clients ! Vos missions : - Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, tables de travail...). Profil recherché : - Rapidité/dextérité - Esprit d'équipe - Sens de l'organisation

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Férolles-Attilly, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Forcilles en contrat CDD. Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef de production, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts ainsi qu'au dressage en chaine pour les 900 convives d'une cuisine centrale. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des règles d'hygiène alimentaire et les préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDD temps plein basé à Férolles Attilly (77) Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel: 6h30-17h30 et 1/2 week-end de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de[...]

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi

Saint-André-de-Corcy, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Centre Saint Exupéry recrute pour sa Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS) située à Saint André de Corcy (01). Un/e Maitre/sse de Maison en CDD long, à temps plein (35 heures hebdomadaire), avec possibilité d'évolution. Poste à pourvoir dès maintenant. Le poste est sur des horaires de jour de 7h00 à 14h00, du lundi au vendredi, CCN 51. Missions - Gestion des levés des enfants et accompagnement aux écoles - Entretien, nettoyage et rangement du matériel lié à son domaine d'intervention - Gestion globale du linge des enfants (gestion du trousseau, entretien et distribution) - Contrôle et gestion de la propreté des locaux de son domaine d'activité - Repérage des travaux à effectuer et diffusion auprès de l'assistante de direction - Aide à la restauration : rangement produits, service à table, gestion du retour en cuisine centrale - Relevé des températures réfrigérateurs en cuisine satellite et application des BPH - Accompagnement et prise en charge éducative lors des temps spécifiques liés à sa mission (restauration, entretien locaux et entretien linge, transports) - Veille constante sur l'hygiène, la santé et la sécurité des jeunes - Communication et reporting[...]

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi

Fresnoy-le-Château, 10, Aube, Grand Est

Le poste : Bonjour; Nous recherchons un Agent d'entretien polyvalent à Temps Plein pour effectuer l'entretien de la station totale et diverses tâches. Vous serez en charge de maintenir au propre les parties communes avec notamment le nettoyage des entrées, vitres... Vos principales missions seront : - Entretien de la station; - Préparation cuisine; - Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine ; - Contrôler les stocks des produits d'entretien ; - Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits ou de marchandises ; Profil recherché : Nous recherchons un Agent d'entretien polyvalent à Temps Plein pour effectuer l'entretien de la station totale Savoir travailler en équipe. Savoir prendre des initiatives. Savoir travailler en autonomie.. Être réactif ou réactive. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le Département de la Mayenne compte 27 collèges publics Le Conseil départemental gère l'accueil, l'entretien et la restauration pour les 26 collèges publics (la cité scolaire d'Evron n'étant pas concernée) Les équipes de restauration sont composées de professionnels de restauration (chef de cuisine, second de cuisine, cuisinier), assistés par les agents polyvalents d'entretien et de restauration pour le service, la laverie et la remise en état des locaux. Ce remplacement est à pourvoir dans les collèges de Laval Missions : Approvisionner et gérer les stocks - Réceptionner les marchandises, - Participer aux contrôles de la qualité et de la quantité de la production. Produire et valoriser les préparations culinaires - Préparer les denrées alimentaires, - Appliquer les consignes des fiches techniques, - Participer à la production des plats (chauds, froids, entrée, viande, dessert), - Préparer les fruits et légumes (désinfection, présentation), - Dresser les plats, - Anticiper la préparation du lendemain .Accueillir les convives et animer les repas - Accueillir les convives, - Assurer la présentation et la distribution des plats dans la ligne de self (maintenir la température,[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

« Nouveau Restaurant sur le port de Vannes » Bienvenue chez FRAYA, le restaurant-bar dynamique en bord de mer qui recherche des talents exceptionnels pour rejoindre son équipe passionnée. Nous sommes actuellement à la recherche de professionnels de la cuisine prêts à contribuer à une expérience unique dans le cadre d'une ouverture. La créativité, la qualité des produits locaux et l'authenticité sont au cœur de notre mission. Rejoignez - nous ! Vos missions essentielles : -Participer au rangement des marchandises et au préparations préliminaires des denrées utilisées durant le service -Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, sols.) -Nettoyez les plans de travail et les locaux annexes -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vos avantages : - 39h semaine - Salaire attractif et motivant - Mutuelle de l'entreprise - Tenue du personnel fournie et blanchie - Equilibre vie professionnelle et personnelle (2 jours de repos consécutifs) - Possibilité d'évolution au sein d'un groupe en croissance - Situation géographique exceptionnelle au cœur du centre-ville de Vannes et près des plages du Golfe du Morbihan

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Villeurbanne, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans un cadre de travail agréable, en tant qu'Agent de restauration et d'entretien H/F vous serez chargé(e) de : - Assurer la préparation des repas des enfants par réchauffage des repas, liaison froide - Gérer l'approvisionnement en produits alimentaires - Gérer et suivre les stocks de produits alimentaires (quantité, date limite de consommation, contenu) et transmettre ses constats au Directeur EAJE pour qu'il commande - Contrôler les livraisons de produits alimentaires commandés et informer et/ou alerter en cas de non-conformité - Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine - Assurer l'entretien des locaux - Participer au fonctionnement global de la structure - Collaborer avec l'équipe : pour la mise à jour des régimes et introductions alimentaires des enfants - Participer aux réunions d'équipe - Selon les besoins, contribuer au lavage, pliage et rangement du linge Compétences : - Connaît la méthode HACCP - Connaît les règles d'hygiène des locaux Lieu de travail : Crèche Les P'tits Bloom à Villeurbanne Début du contrat : dès que possible Rémunération: Salaire fixe selon profil + Titres Restaurant + 1 jour offert par an + Compte Épargne temps + Avantages[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Germain-la-Ville, 51, Marne, Grand Est

Au sein d'un Ehpad vos missions seront les suivantes : Production des repas pour 120 personnes par jour dans le respect des menus prévisionnels - Assurer la préparation des repas : Préparation de repas à texture adaptée, Dressage des plats , Remise en température, Réalisation des plats témoins, Préparation de repas festifs, - Réceptionner et contrôler les marchandises. - Assurer l'entretien des locaux de cuisine : Mise en œuvre du plan de nettoyage, Entretien quotidien des locaux et matériel utilisé, Protection des matériels contre les contaminations - Livraison des repas dans les maisonnées - Plonge - En l'absence du chef de cuisine, validation des commandes correspondant aux menus, Vérification des livraisons ( HACCP, DLC, DLUO), Déconditionnement dans le respect des normes HACCP, Stockage, Distribution aux services des commandes hebdomadaires pour les maisonnées, Gestion des réserves Salaire basé sur la grille indiciaire de la fonction publique du Grade d'Ouvrier Professionnel Qualifié. CDD de 1 mois remplacement maladie, possibilité de renouvellement , POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT Vous devez être autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail non desservi[...]

Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Montfaucon-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! RESTALLIANCE recherche un(e) Second(e) de Cuisine en CDD pour un remplacement avec de solides connaissances culinaires pour assurer la prestation de restauration pour l'un de nos sites. Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas[...]

Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Annonay, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! RESTALLIANCE recherche un(e) Second(e) de Cuisine en CDD pour un remplacement avec de solides connaissances culinaires pour assurer la prestation de restauration pour l'un de nos sites. Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas[...]

Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Couzon-au-Mont-d'Or, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Épinay-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle dans un EHPAD d'environ 80 lits. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez passer votre saison estivale à Saint Lary Soulan ! Notre enseigne recherche un second de cuisine H/F expérimenté(e) pour une prise de poste le 29 avril. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. MISSIONS PRINCIPALES - Préparer et mettre en place le matériel de cuisine - Produire et vérifier le goût des préparations - Participer à l'entretien des locaux et la maintenance des équipements / matériel - Participer à la gestion des stocks de denrées - Remplacer le chef en cas d'absence temporaire PROFIL RECHERCHE Vous êtes rigoureux(se), méthodique et organisé(e). Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson. Vous avez déjà une expérience significative sur le même poste. POSTE LOGÉ

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Semécourt, 57, Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'un CDI à temps complet ou à temps partiel l'établissement Léon seafood and cocktails recherche une personne pour occuper l'emploi de commis de cuisine. Vos missions : procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle; du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux et de ses abords. Vous êtes polyvalent aux tâches de plonge et de cuisine. Vous préparez et assurez la mise en place des plats, vous aidez à la livraison, la réception au rangement des produits. Vos savoirs êtres Vous êtes une personne organisée, soigneuse, soucieuse de la propreté et dynamique L'employeur peut vous former à l'emploi

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Saint-Lubin-des-Joncherets, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché(e) au Chef de cuisine, l' AIDE CUISINIER (H/F) prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Il/Elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Il/Elle réalise en particulier les préparations relevant de sa partie. Il/Elle intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Il/Elle contribue au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. LES MISSIONS PRINCIPALES : I/ LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES o Assurer la réception des marchandises en contrôlant la qualité et les quantités o Veiller à respecter les règles de stockage selon les méthodes HACCP o Assurer les sorties de marchandises en lien avec les besoins de production II/ LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES o Participer à la production complète de repas (entrée, plat garni, fromage, dessert) o Assurer - tout en étant accompagné(e) - à des préparations et des cuissons adaptées à la population accueillie o Suivre les fiches techniques fournies par le Groupe et le[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

L'Union Départementale des Associations Familiales des DEUX-SEVRES gère une crèche Interentreprises « Les Colibris » sur la zone MendèsFrance et recherche dans ce cadre : Un(e) Cuisinier (ère) de crèche Interentreprises en contrat à durée déterminée de 12 mois à temps partiel ( 80% ETP). Il s'agit d'un contrat dans le cadre d'un remplacement pour congé parental. Le Cuisinier doit assurer la bonne marche de la cuisine : participation à la définition des menus, gestion des approvisionnements, passation des commandes, réception des produits, préparations préliminaires et fabrication des produits et plats cuisinés, dressage, nettoyage intermédiaire et final des matériels et des locaux. Il est responsable de la traçabilité des denrées, du process (refroidissements, nettoyages .) et du suivi de gestion (journalier, mensuel) par fourniture, de la valorisation des denrées. Les compétences requises : Etre le référent en cuisine pour les autres agents de la cuisine. Connaître et évaluer les risques en hygiène et en sécurité à tous les stades du process. Utiliser les protocoles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Appliquer les procédures en vigueur : méthodes de travail, consignes[...]

Aide de cuisine

Emploi

Blausasc, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Environnement de travail : La Communauté de Communes du Pays des Paillons, composée de 110 agents, est un établissement public de coopération intercommunale, situé sur un territoire de 21 565 habitants, répartis sur 11 communes de la Vallée du Paillon. Elle gère le service Public Petite Enfance (3 établissements d'accueil de jeunes enfants et une Micro-crèche) et recrute un(e) aide cuisinier(e) au sein de la cuisine centrale. Descriptif du poste : - Poste : Aide Cuisinier(e) - Prise de poste : 01/05/2024 - Type et durée de contrat : Poste permanent, ouvert aux titulaires et aux contractuels - Temps de travail : Temps non complet à 17h30 (du lundi au vendredi en demi-journée) - Rémunération : Rémunération statutaire + régime indemnitaire - Localisation : L'Escarène Missions principales : - Réaliser les commandes de marchandises - Réceptionner, ranger les commandes et vérifier les bons de livraison - Effectuer la décontamination et la découpe des fruits et légumes - Réaliser la plonge - Assurer l'entretien du matériel et des locaux de la cuisine centrale - Réaliser les livraisons sur sites - Effectuer des tâches administratives en lien avec la cuisine centrale Profil[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Remèze, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Vous intégrez une petite équipe au sein d'une auberge qui propose de la cuisine de terroir, entièrement maison. Il est à pourvoir dès à présent jusqu'à fin septembre service midi et soir le we et jour férié en juillet et aout (service uniquement du soir ) Les taches sont les suivantes : 1) la plonge - nettoyage du matériel de cuisine et plonge batterie - le nettoyage de la vaisselle du restaurant 2) aide à la mise en place des entrées et des desserts et dressage 3) réception des marchandises ( contrôle par rapport aux bons de livraison, déballage, rangement, pliage et évacuations des cartons 4) nettoyage des locaux (cuisine, épicerie, chambre froide) LOGEMENT POSSIBLE

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Agde, 34, Hérault, Occitanie

POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT !! Au sein d'un restaurant situé dans un camping, vous assurez le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, gastro ). Vous venez en aide au cuisinier, vous aidez à l'élaboration des plats. Vous aurez en charge la bonne utilisation et l'entretien de la plonge ainsi que la gestion des stocks des consommables et produits d'entretiens pour la cuisine. Vous assurez le nettoyage des locaux de cuisine ainsi que le débarrassage des poubelles et ordures après chaque service Vous participerez en début de service et en cas de besoin aux préparations de base pour la partie cuisine sous les ordres du chef de cuisine. **Horaires : 16h00 à 22h00 6j/7. Jour de congé fixe

Formateur / Formatrice d'adultes

Emploi

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Au sein du Pôle HCR, votre rôle en tant que Formateur en Cuisine (H/F) sera d'enseigner la cuisine aux élèves et de les amener à la réussite de leur diplôme. Vos missions : Vos principales missions seront : - Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au restaurant pédagogique, - Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au self, - Cours de Travaux Dirigés cuisine sans service, - Cours de Technologie culinaire niveaux 3 à 5 suivant les référentiels en cours et les progressions pédagogiques, - Préparation des menus, Travaux Dirigés, fiches techniques en fonction des référentiels, - Application du PMS, suivi des normes d'hygiène en vigueur, des documents mis en place au CFA, - Responsabilité des locaux techniques - sécurité et hygiène, - Responsabilité des jeunes en formation - sécurité et hygiène - Préparation d'évaluation des jeunes et correction en dehors des heures de face à face, - Réunions pédagogiques hebdomadaires, Conseils de classe et disciplinaire, - Remplissage des carnets d'apprentissage, remplissage des différents bulletins d'évaluation, - Entretien de motivation (période de recrutement) - Participation à la conception et à la numérisation de supports[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Pléneuf-Val-André, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L restaurant "La Coisette" situé à Pléneuf Val André, recrute pour la saison 1 commis de cuisine H/F. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le cuisinier afin de réaliser des préparations préliminaires et des mets simples : - Éplucher et émincer des légumes. - Conditionner et déconditionner des denrées. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Cuisine maison et travail des produits de la mer (poisson frais, fruits de mer, St Jacques.) Vous travaillerez dans le cadre d'une entreprise familiale sérieuse et très carrée. Intéressé(e) ? Contactez Mr Dobaire au 06.03.31.40.53 Poste à pourvoir dès maintenant jusqu'au 31 octobre en 39h/semaine Salaire indicatif : 2200€ brut selon expérience Logement possible

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Gresse-en-Vercors, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Nous recherchons Un/e Commis de cuisine H/F dans le cadre d'un CDD, à pourvoir à partir du 6 mai jusqu'au 30 septembre : Poste nourri et logé à la montagne Vos missions si vous l'acceptez seront les suivantes : - Nettoyer, éplucher et préparer des légumes et des produits bruts - Soigner la présentation de chaque plat, - Anticiper les mises en place, - Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous matériels - Appliquer les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil : - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité, - Organiser le poste de travail, - Sens du travail en équipe Hôtel/Restaurant familiale au cœur du Vercors, cuisine traditionnelle gourmande. CDD 39H/semaine Salaire à partir de 2100€ Brut

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi

Bussière-Dunoise, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un/une chef Cuisinier/ère ou cuisinier - pour un poste au sein d'un EHPAD de 80 lits. Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides adaptées aux personnes âgées, aux horaires prévus dans la journée type du résident. - Encadrer et accompagner l'équipe cuisine - Assurer le suivi des commandes et de la prime alimentaire - Assurer le suivi et les commandes de matériel - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité des cuisiniers et des différents personnels amenés à intervenir en cuisine. Assurer une restauration de qualité à base de plats « maison » le plus souvent possible, de produits de saison et de plats de saison en respectant la prime alimentaire. -Respecter les régimes et les goûts des résidents dans l'élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne et le médecin coordonnateur. - Proposer des menus variés qui soient sources de plaisir, de convivialité, de souvenirs en collaboration avec la diététicienne ; - Servir en temps et en heure aux étages comme en salle. -Respecter les règles d'hygiène alimentaire et d'entretien des locaux[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Etablissement d'hébergement pour personne âgées dépendantes, recherche aide de cuisine en collectivité Pour assurer la préparation des repas des résidents pour les repas midis et soir. de l'entrée au dessert. Equipe composée de 3 autres personnel Véritable travail d'équipe. L'équipe de cuisine est chargée des préparations, de la plonge ainsi que de toute l'hygiène des locaux cuisine. Les horaires sont variables, 8h0016h00 et 12h00 20h00. 1 weekend sur 2 travaillé, et une partie des jours fériés. Besoin urgent prise de poste le 22 mai 2024 . Vous êtes dynamique, motivé venez nous rejoindre !!! Merci de nous envoyer votre C.V et lettre de motivation.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre sympathique du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons 2 cuisiniers pour rejoindre notre équipe du Bistrot, un restaurant Bistronomique à la carte gourmande grâce à ses produits locaux. Notre carte est réalisée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, qui nous apporte son goût des produits régionaux ! Cette offre est proposée en CDI simple ou en CDI "Contrat d'Apprentissage'", éligible pour acquérir un Certificat de Qualification Professionnelle. Mission du commis de cuisine : En tant que cuisinier, vous participerez à la préparation des mets savoureux qui font la renommée du Bistrot du Lot et Garonne. De la coordination en cuisine à la mise en place, votre énergie et votre passion pour la cuisine seront les ingrédients essentiels de notre succès. Rejoignez-nous pour une saison gourmande où la passion pour la cuisine et l'ambiance chaleureuse sont à l'honneur ! Profil recherché : Attrait pour la cuisine de type bistronomique Esprit d'équipe et dynamisme Nos avantages : - Paiement des heures supplémentaires à la fin du contrat. - Les heures travaillées après 22h sont majorés de 20% et payées en fin de mois. - Mutuelle d'entreprise[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Ville-aux-Dames, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Les missions du poste Et si notre futur(e) commis de cuisine, c'était vous ? Sous la responsabilité du Responsable de cuisine, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien : - Vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel); - Vous participez à la réalisation des différents plats chauds et froids; - Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP. Le profil recherché Avant tout, vous aimez cuisiner, faire plaisir, et avez une expérience significative en préparation ou un CAP dans le domaine. Votre capacité à respecter les consignes sera indispensable. Votre sens de l'observation et votre goût d'apprendre vous permettront de grandir au sein de notre brigade

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière

Agent / Agente d'entretien du bâtiment

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Responsable de salle

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Serveur / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Responsable de restaurant de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse de restaurant

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Chef de partie pâtissier / pâtissière

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Plongeur / Plongeuse en restauration

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Employé / Employée de restauration collective

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Employé / Employée de restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Formateur / Formatrice d'adultes

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef cuisinier / cuisinière

Aide de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Ressources supplémentaires